行者にんにく実習（３年フードデザイン）

４月２５日（火）に３年生フードデザイン授業にて、行者にんにく実習を行いました。
学校から徒歩１０分程の裏山を登り、立派な行者にんにくがたくさん生えているスポットへ理科の先生に連れて行ってもらいました。

行者にんにくの見つけ方や、切り方を教えてもらい、それぞれ探しました。
「たくさん採ったから、家にお土産に持って帰っても良いですか？」
と予想以上の収穫っぷりでした。

学校に戻ってから、下処理をして、天ぷらにして食べました。
「美味しい！！」と皆美味しそうに食べていました。

地域の美味しいものを、旬の時期に採って食べることの大切さを学びました。